Συνταγή για Φακές Σούπα
500 γρ. Φακές Ψιλές
500 γρ. Συμπυκνωμένος Χυμός Τομάτας
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
2 τεμ. Φύλλα Δάφνης
1 τσιμπιά Ζάχαρη
1500 ml Νερό
Οδηγίες
1
Βάζουμε στη χύτρα το λάδι, τις φακές, τη ντομάτα, δάφνη, αλάτι, πιπέρι ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό και σφραγίζουμε τη χύτρα.
Βράσιμο
2
Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα. Σερβίρουμε ζεστό με φέτα.
Ingredients
500 γρ. Φακές Ψιλές
500 γρ. Συμπυκνωμένος Χυμός Τομάτας
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
2 τεμ. Φύλλα Δάφνης
1 τσιμπιά Ζάχαρη
1500 ml Νερό