Συνταγή για Κοτόπουλο Λεμονάτο
1 τεμ. Ολόκληρο στήθος κοτόπουλου
1 ½ κιλ. Πατάτες
2 τεμ. Λεμόνια
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.γ. Άνιθος
500 ml Νερό
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τις πατάτες και το κοτόπουλο
Οδηγίες
2
Στη χύτρα με το λάδι τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με προσοχή να μην κολλήσει κάτω. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες, το χυμό από τα 2 λεμόνια, αλάτι, πιπέρι, άνιθο, νερό. Σφραγίζουμε τη χύτρα με προσοχή
Βράσιμο
3
Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα. Σερβίρουμε ζεστό με φέτα και μπόλικο πιπέρι.
Ingredients
1 τεμ. Ολόκληρο στήθος κοτόπουλου
1 ½ κιλ. Πατάτες
2 τεμ. Λεμόνια
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.γ. Άνιθος
500 ml Νερό
5 κ.σ. Ελαιόλαδο