Κοτόπουλο Λεμονάτο

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τις πατάτες και το κοτόπουλο

Στη χύτρα με το λάδι τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με προσοχή να μην κολλήσει κάτω. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες, το χυμό από τα 2 λεμόνια, αλάτι, πιπέρι, άνιθο, νερό. Σφραγίζουμε τη χύτρα με προσοχή

Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα. Σερβίρουμε ζεστό με φέτα και μπόλικο πιπέρι.