Name: Φακές Σούπα
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Φακές Ψιλές; 500 g Συμπυκνωμένος Χυμός Τομάτας; 5 tbsp Ελαιόλαδο; 1 tsp Αλάτι; 1 tsp Πιπέρι; 2 sticks Φύλλα Δάφνης; 1 pinch Ζάχαρη; 1500 ml Νερό

CategoryΒασικές Συνταγές, Όσπρια, Σούπες, Συνταγές των 30 λεπτώνDifficultyBeginner

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

Ενήλικες

Συνταγή για Φακές Σούπα

Prep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

500 g Φακές Ψιλές

500 g Συμπυκνωμένος Χυμός Τομάτας

5 tbsp Ελαιόλαδο

1 tsp Αλάτι

1 tsp Πιπέρι

2 sticks Φύλλα Δάφνης

1 pinch Ζάχαρη

1500 ml Νερό

Οδηγίες

Βάζουμε στη χύτρα το λάδι, τις φακές, τη ντομάτα, δάφνη, αλάτι, πιπέρι ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό και σφραγίζουμε τη χύτρα.

Βράσιμο

Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα.
Σερβίρουμε ζεστό με φέτα.

Ingredients