Name: Αρακάς ή Φασολάκια ή Μπάμιες
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Αρακάς ή Φασολάκια ή Μπάμιες; 500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας; 300 ml Νερό; 5 tbsp Ελαιόλαδο; 1 tsp Αλάτι; ½ tsp Πιπέρι; 1 tsp Άνιθος; 2 sticks Καρότα Ξεφλουδισμένα; 3 sticks Πατάτες (όχι στην περίπτωση της Μπάμιας); 1 pinch Ζάχαρη

CategoryΒασικές Συνταγές, Λαχανικά, Συνταγές των 30 λεπτώνDifficultyBeginner

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

Ενήλικες

Συνταγή για Αρακά / Μπάμιες / Φασολάκια

Prep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

500 g Αρακάς ή Φασολάκια ή Μπάμιες

500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας

300 ml Νερό

5 tbsp Ελαιόλαδο

1 tsp Αλάτι

½ tsp Πιπέρι

1 tsp Άνιθος

2 sticks Καρότα Ξεφλουδισμένα

3 sticks Πατάτες (όχι στην περίπτωση της Μπάμιας)

1 pinch Ζάχαρη

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κομμάτια,

Οδηγίες

Ρίχνουμε το λάδι, το λαχανικό, τις πατάτες, καρότα, αλάτι, πιπέρι, ντομάτα, νερό και σφραγίζουμε τη χύτρα.

Βράσιμο

Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα.
Σερβίρουμε ζεστό με φέτα.

Σημείωση

Για τη γρήγορη προετοιμασία χρησιμοποιούμε κατεψυγμένα λαχανικά.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη συνταγή με κομμένο λουκάνικο, ή κομματάκια χοιρινού ή κοτόπουλου

Ingredients