Συνταγή για Πατάτες Γιαχνί
2 κιλ. Πατάτες
500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας
300 ml Νερό
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.γ. Άνιθο
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 τσιμπιά Ζάχαρη
Προετοιμασία
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια,
Οδηγίες
2
Ρίχνουμε το λάδι, τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, άνιθο, ντομάτα, νερό και σφραγίζουμε τη χύτρα
Βράσιμο
3
Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά αφού σφραγίσουμε τη χύτρα κ τη βαλβίδα της. Βράζουμε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα και να ακούσουμε το χαρακτηριστικό σφύριγμα (πιθανότατα σε 10-15 λεπτά), Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία κατά 1/3 και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Προσοχή στο άνοιγμα της χύτρας αφού πέσει η βαλβίδα. Σερβίρουμε ζεστό με φέτα ή/και ρίγανη.
4
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη συνταγή με κομμένο λουκάνικο, ή κομματάκια χοιρινού ή κοτόπουλου
Ingredients
2 κιλ. Πατάτες
500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας
300 ml Νερό
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.γ. Άνιθο
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 τσιμπιά Ζάχαρη