Συνταγή για Βασική Πατατοσαλάτα
1 kg Πατάτες
2 κ.σ. Μουστάρδα
4 κ.σ. Μαγιονέζα
1 κ.σ. Μαϊντανος
2 κ.σ. Κρέμα Γάλακτος
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
½ τεμ. Κρεμμύδι
1 τσιμπιά Αλάτι
1 τσιμπιά Πιπέρι
Οδηγίες
1
Καθαρίζουμε τις πατάτες ολόκληρες και τις βάζουμε στη χύτρα με νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν μέχρι τη μέση. Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε στη μέγιστη ένταση μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα, μετά κατεβάζουμε κατά 1/3 και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου.
2
Σουρώνουμε τις πατάτες από το νερό
3
Ρίχνουμε τις πατάτες σε μπωλ που αντέχει τη θερμοκρασία και με ένα κουτάλι κόβουμε σε μεγάλα ακανόνιστα κομμάτια.
4
Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5
Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στις ζεστές πατάτες και ανακατεύουμε πολύ ελαφρά. Σερβίρουμε ζεστό ως συνοδευτικό με το ωμό κρεμμύδι από πάνω.
Ingredients
1 kg Πατάτες
2 κ.σ. Μουστάρδα
4 κ.σ. Μαγιονέζα
1 κ.σ. Μαϊντανος
2 κ.σ. Κρέμα Γάλακτος
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
½ τεμ. Κρεμμύδι
1 τσιμπιά Αλάτι
1 τσιμπιά Πιπέρι