Συκώτι Μοσχαρίσιο στο Φούρνο

Για να μειωθεί η έντονη γεύση του καθώς και να μείνει τρυφερό μαρινάρουμε το συκώτι σε γάλα για τουλάχιστον μια ώρα.

Βάζουμε το συκώτι χωρίς να το ξεπλύνουμε σε πυρέξ καλυμμένο με λαδόκολλα αρκετά μεγάλη ώστε να μπορεί να κλείσει από πάνω. Ρίχνουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού Σκεπάζουμε με τη λαδόκολλα και σφραγίζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Μετά ανοίγουμε, γυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε ανοιχτό για περίπου άλλα 10-15 λεπτά. Σερβίρουμε με συνοδευτικά πατάτες τηγανιτές, πουρέ, λαχανικά ή ρύζι.