Συκώτι Μοσχαρίσιο στο Φούρνο

CategoryDifficultyBeginner
Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Συνταγή για Συκώτι Λεμονάτο στο Φούρνο

Prep Time1 hrCook Time45 minsTotal Time1 hr 45 mins
 750 g Συκώτι Μοσχαρίσιο Κομμένο σε φέτες πάχους 2εκ
 1 tsp Αλάτι
 1 tsp Πιπέρι
 1 tsp Ρίγανη
 Γάλα
 1 stick Λεμόνι
 4 tbsp Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
1

Για να μειωθεί η έντονη γεύση του καθώς και να μείνει τρυφερό μαρινάρουμε το συκώτι σε γάλα για τουλάχιστον μια ώρα.

Μαγείρεμα
2

Βάζουμε το συκώτι χωρίς να το ξεπλύνουμε σε πυρέξ καλυμμένο με λαδόκολλα αρκετά μεγάλη ώστε να μπορεί να κλείσει από πάνω.
Ρίχνουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού
Σκεπάζουμε με τη λαδόκολλα και σφραγίζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Μετά ανοίγουμε, γυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε ανοιχτό για περίπου άλλα 10-15 λεπτά.
Σερβίρουμε με συνοδευτικά πατάτες τηγανιτές, πουρέ, λαχανικά ή ρύζι.

Ingredients

 750 g Συκώτι Μοσχαρίσιο Κομμένο σε φέτες πάχους 2εκ
 1 tsp Αλάτι
 1 tsp Πιπέρι
 1 tsp Ρίγανη
 Γάλα
 1 stick Λεμόνι
 4 tbsp Ελαιόλαδο

Directions

Προετοιμασία
1

Για να μειωθεί η έντονη γεύση του καθώς και να μείνει τρυφερό μαρινάρουμε το συκώτι σε γάλα για τουλάχιστον μια ώρα.

Μαγείρεμα
2

Βάζουμε το συκώτι χωρίς να το ξεπλύνουμε σε πυρέξ καλυμμένο με λαδόκολλα αρκετά μεγάλη ώστε να μπορεί να κλείσει από πάνω.
Ρίχνουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού
Σκεπάζουμε με τη λαδόκολλα και σφραγίζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Μετά ανοίγουμε, γυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε ανοιχτό για περίπου άλλα 10-15 λεπτά.
Σερβίρουμε με συνοδευτικά πατάτες τηγανιτές, πουρέ, λαχανικά ή ρύζι.

Notes

Συκώτι Μοσχαρίσιο στο Φούρνο