Ρεβανί

Βράζουμε τα υλικά του σιροπιού μέχρι να πάρουν μια βράση και να διαλυθεί η ζάχαρη πλήρως. Αφήνουμε να κρυώσει

Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια των αυγών και τα χτυπάμε σε μαρέγκα.

Σε μπωλ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το γιαούρτι, τους κρόκους και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές.

Σε δεύτερο μπωλ ανακατεύουμε καλά το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες.

Σταδιακά ρίχνουμε το περιεχόμενο του δεύτερου μπωλ στο πρώτο ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί.

Τελευταία ρίχνουμε την μαρέγκα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο σε πάνω κάτω αντιστάσεις στους 200βαθμούς.

Λαδώνουμε στρογγυλό ταψί καλά και ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά μέχρι να στεγνώσει η ζύμη και να μην έχει υγρά.

Με το που βγει από το φούρνο, τρυπάμε το γλυκό σε αρκετά σημεία και περιχύνουμε αργά με το σιρόπι που έχει κρυώσει και αφήνουμε να το απορροφήσει.