Συνταγή για Μπιφτέκια Σχάρας
1 kg Κιμάς Ανάμικτος
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 τεμ. Αυγό
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.σ. Άνηθο
1 κ.σ. Μαϊντανό
2 κ.σ. Δυόσμος
¼ κούπα Αλεύρι
1 κούπα Ψωμί σκληρό μουλιασμένο σε νερό κ τριμμένο
1 τεμ. Κρεμμύδι
1 τεμ. Σκελίδα Σκόρδο
Οδηγίες
1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το κρέας και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε το μείγμα μια μπάλα που αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
2
Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε και εναποθέτουμε στη σχάρα. Προσοχή να μην ξεχάσετε το λιποσυλλέκτη για να μείνει ο φούρνος καθαρός. Ψήνουμε στο γκρίλ με αέρα για 15-20 λεπτά και γυρνάμε μόλις πάρουν χρώμα από τη μία μεριά, Αντιστοίχως και από την άλλη μέχρι όμως να ψηθούν εντελώς.
3
Σερβίρουμε με ενδεικτικό συνοδευτικό πατάτες τηγανιτές ή φούρνου ή ρύζι
Ingredients
1 kg Κιμάς Ανάμικτος
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 τεμ. Αυγό
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Πιπέρι
1 κ.σ. Άνηθο
1 κ.σ. Μαϊντανό
2 κ.σ. Δυόσμος
¼ κούπα Αλεύρι
1 κούπα Ψωμί σκληρό μουλιασμένο σε νερό κ τριμμένο
1 τεμ. Κρεμμύδι
1 τεμ. Σκελίδα Σκόρδο