Name: Μπιφτέκια Σχάρας
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Κιμάς Ανάμικτος; 3 tbsp Ελαιόλαδο; 1 stick Αυγό; 1 tsp Αλάτι; 1 tsp Πιπέρι; 1 tbsp Άνηθο; 1 tbsp Μαϊντανό; 2 tbsp Δυόσμος; ¼ cup Αλεύρι; 1 cup Ψωμί σκληρό μουλιασμένο σε νερό κ τριμμένο; 1 stick Κρεμμύδι; 1 stick Σκελίδα Σκόρδο

CategoryΒασικές Συνταγές, ΚρεατικάDifficultyBeginner

Nutrition Facts

6 servings

Serving size

Ενήλικες

Συνταγή για Μπιφτέκια Σχάρας

Prep Time10 minsCook Time45 minsTotal Time55 mins

1 kg Κιμάς Ανάμικτος

3 tbsp Ελαιόλαδο

1 stick Αυγό

1 tsp Αλάτι

1 tsp Πιπέρι

1 tbsp Άνηθο

1 tbsp Μαϊντανό

2 tbsp Δυόσμος

¼ cup Αλεύρι

1 cup Ψωμί σκληρό μουλιασμένο σε νερό κ τριμμένο

1 stick Κρεμμύδι

1 stick Σκελίδα Σκόρδο

Οδηγίες

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το κρέας και τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε το μείγμα μια μπάλα που αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε και εναποθέτουμε στη σχάρα.
Προσοχή να μην ξεχάσετε το λιποσυλλέκτη για να μείνει ο φούρνος καθαρός.
Ψήνουμε στο γκρίλ με αέρα για 15-20 λεπτά και γυρνάμε μόλις πάρουν χρώμα από τη μία μεριά, Αντιστοίχως και από την άλλη μέχρι όμως να ψηθούν εντελώς.

Σερβίρουμε με ενδεικτικό συνοδευτικό πατάτες τηγανιτές ή φούρνου ή ρύζι

Ingredients