Name: Μοσχάρι Κοκκινιστό
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 750 g Μοσχάρι; 500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας; 500 ml Ντομάτα στον τρίφτη; 5 tbsp Ελαιόλαδο; 1 tsp Ζάχαρη; 1 tsp Αλάτι; 1 tsp Πιπέρι; 2 sticks Φύλλα Δάφνης; 1 tsp Μαϊντανός; 1 tsp Άνηθος; 1 cup Νερό; ½ tsp Κανέλλα Τριμμένη; ½ tsp Μοσχοκάρυδο Τριμμένο; ½ tsp Γαρύφαλλο Τριμμένο

CategoryΒασικές Συνταγές, ΚρεατικάDifficultyBeginner

Nutrition Facts

5 servings

Serving size

Ενήλικες

Συνταγή για Μοσχάρι Κοκκινιστό

Prep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

750 g Μοσχάρι

500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας

500 ml Ντομάτα στον τρίφτη

5 tbsp Ελαιόλαδο

1 tsp Ζάχαρη

1 tsp Αλάτι

1 tsp Πιπέρι

2 sticks Φύλλα Δάφνης

1 tsp Μαϊντανός

1 tsp Άνηθος

1 cup Νερό

½ tsp Κανέλλα Τριμμένη

½ tsp Μοσχοκάρυδο Τριμμένο

½ tsp Γαρύφαλλο Τριμμένο

Οδηγίες

Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην χύτρα και τσιγαρίζουμε το κρέας καλά.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, μυρωδικά και ζάχαρη και το νερό.
Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε στη μέγιστη ένταση μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα, μετά κατεβάζουμε κατά 1/3 και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε ζεστό με συνοδευτικά τις επιλογής μας πχ ζυμαρικά, πατάτες τηγανιτές ή πουρέ.

Ingredients