Μαραθοπιτάκια

Σε λεκάνη ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να φτάσουμε σε ένα αφράτο ζυμάρι. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Σε λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης καλά και σουρώνουμε καλά να φύγουν τα υγρά.

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος μανταρινιού, αλευρώνουμε, και πιέζουμε να γίνει βαθούλωμα. Βάζουμε τη γέμιση στο βαθούλωμα, κλείνουμε την τρύπα και γυρνάμε ανάποδα. Ανοίγουμε με πλάστη και εάν θέλουμε κάνουμε και σχέδια στις άκρες. Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι σε υψηλή θερμοκρασία.