Print Options:

Κιμάς Κοκκινιστός

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10 λεπτάΜΑΓΕΙΡΕΜΑ20 λεπτάΣΥΝΟΛΟ30 λεπτά

Συνταγή για κιμά κοκκινιστό

 750 γρ. Κιμάς ανάμικτος
 500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας
 350 ml Ντομάτα στον Τρίφτη
 1 κ.γ. Ζάχαρη
 1 κ.γ. Αλάτι
 1 κ.γ. Πιπέρι
 1 κ.γ. Άνηθο
 1 κ.γ. Μαϊντανό
 2 τεμ. Φύλλα Δάφνης
 ½ κούπα Νερό
 5 κ.σ. Ελαιόλαδο
 ¼ κ.γ. Κανέλλα Τριμμένη
 ¼ κ.γ. Μοσχοκάρυδο Τριμμένο
 ¼ κ.γ. Γαρύφαλλο Τριμμένο
Οδηγίες
1

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην χύτρα και τσιγαρίζουμε το κρέας καλά. Ρίχνουμε τις ντομάτες, μυρωδικά και ζάχαρη και το νερό. Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε στη μέγιστη ένταση μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα, μετά κατεβάζουμε κατά 1/3 και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου.

2

Σερβίρουμε ζεστό με ζυμαρικά.

Διατροφικά Δεδομένα

5 Μερίδες

Μεγέθη Μερίδας

Ενήλικες