Name: Κιμάς Κοκκινιστός
Yield: 5 servings
Ingredients: 750 g Κιμάς ανάμικτος; 500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας; 350 ml Ντομάτα στον Τρίφτη; 1 tsp Ζάχαρη; 1 tsp Αλάτι; 1 tsp Πιπέρι; 1 tsp Άνηθο; 1 tsp Μαϊντανό; 2 sticks Φύλλα Δάφνης; ½ cup Νερό; 5 tbsp Ελαιόλαδο; ¼ tsp Κανέλλα Τριμμένη; ¼ tsp Μοσχοκάρυδο Τριμμένο; ¼ tsp Γαρύφαλλο Τριμμένο

CategoryΒασικές Συνταγές, Κρεατικά, Συνταγές των 30 λεπτών

Nutrition Facts

5 servings

Serving size

Ενήλικες

Συνταγή για κιμά κοκκινιστό

750 g Κιμάς ανάμικτος

500 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας

350 ml Ντομάτα στον Τρίφτη

1 tsp Ζάχαρη

1 tsp Αλάτι

1 tsp Πιπέρι

1 tsp Άνηθο

1 tsp Μαϊντανό

2 sticks Φύλλα Δάφνης

½ cup Νερό

5 tbsp Ελαιόλαδο

¼ tsp Κανέλλα Τριμμένη

¼ tsp Μοσχοκάρυδο Τριμμένο

¼ tsp Γαρύφαλλο Τριμμένο

Οδηγίες

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην χύτρα και τσιγαρίζουμε το κρέας καλά.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, μυρωδικά και ζάχαρη και το νερό.
Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε στη μέγιστη ένταση μέχρι να σηκωθεί η βαλβίδα, μετά κατεβάζουμε κατά 1/3 και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε ζεστό με ζυμαρικά.

Ingredients