Βασική Σάλτσα Ντομάτας για Ζυμαρικά
1 τεμ. Κρεμμύδι
1 τεμ. Σκελίδα Σκόρδο
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
350 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας
1 τσιμπιά Αλάτι
1 τσιμπιά Πιπέρι
1 τσιμπιά Βασιλικός
1 τεμ. Λουκάνικο Φρανκφούρτης (προαιρ.)
1 τσιμπιά Ζάχαρη
Οδηγίες
1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε όσο μικρότερα κομμάτια μπορούμε. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνουν διαφανή και να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε το λουκάνικο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι ζάχαρη και βασιλικό και ανακατεύουμε. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να δέσει η σάλτσα (περίπου 10-15 λεπτά)
2
Σερβίρουμε ζεστή με μακαρόνια της επιλογής μας και τυρί τριμμένο.
Ingredients
1 τεμ. Κρεμμύδι
1 τεμ. Σκελίδα Σκόρδο
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
350 ml Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας
1 τσιμπιά Αλάτι
1 τσιμπιά Πιπέρι
1 τσιμπιά Βασιλικός
1 τεμ. Λουκάνικο Φρανκφούρτης (προαιρ.)
1 τσιμπιά Ζάχαρη